O evento, que acontece no dia 18 de março no Dhom Bistro, apresenta um menu autoral em 5 tempos com harmonização assinada pela Decanter.
No próximo dia 18 de março (quarta-feira), Brusque será palco de uma experiência sensorial exclusiva para os amantes da alta gastronomia. O projeto “A Mesa do Chef”, comandado pelo Chef André Aviz, chega ao espaço Dhom Bistro com a proposta de unir técnica, ingredientes selecionados e sofisticação em uma única noite.
O Conceito: Menu Degustação em 5 Tempos
Diferente de um jantar convencional, o evento foca no Menu Degustação Autoral, onde o Chef apresenta uma sequência de 5 pratos (tempos) desenhados especificamente para esta edição. A proposta permite que o público explore diferentes texturas e sabores em uma narrativa culinária que valoriza a identidade do autor.
Harmonização de Alto Nível
Para elevar a experiência, a noite contará com a harmonização da Decanter Brusque. Cada etapa do menu será acompanhada por rótulos selecionados, garantindo que o equilíbrio entre os pratos e os vinhos potencialize o paladar dos participantes. O evento conta ainda com a parceria estratégica da Lúmina Gourmet.
Reservas e Vagas Limitadas
Seguindo o formato de exclusividade, as vagas para “A Mesa do Chef” são estritamente limitadas. A organização reforça que a reserva é obrigatória e não haverá venda de lugares no momento do evento, visando garantir o padrão de atendimento e a preparação minuciosa de cada prato.
Serviço
- Evento: A Mesa do Chef – André Aviz
- Data: 18 de março de 2026 (Quarta-feira)
- Local: Lúmina Gourmet | Dhom Bistro (Brusque/SC)
- Formato: Menu Degustação Autoral (5 Tempos) + Harmonização Decanter
- Reservas e Informações: +55 47 9617-8845
